【商品詳細】
◾全長: 285mm
◾️刃渡り: 160mm (約6.3インチ)
◾️重量: 約150g
◾刃付: 両刃(右利き・左利き兼用)
◾️芯材: VG10
◾️側材: ダマスカス33層鋼
◾️柄: 積層強化木
◾️口金: 18-8ステンレス
◾️付属品: 箱、取扱説明書
◾️生産地: 日本(新潟 燕三条)
優美な霞模様から繰り出される技の数々。
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。
刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10を使用、硬度が高く永切れします。さらに燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」を施してあります。
ハンドルはステンレス製の口金は継ぎ目がないため衛生的で、耐久性に優れています(丈夫な本通し鋲止め)。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##三徳包丁